主料:
泰国香米适量，
榨菜适量猪板筋肉适量白菜适量
辅料:
红辣椒适量，
姜适量，
芹菜适量
配料:
生抽适量，
蚝油适量，
香油适量，
生粉适量榨菜肉丝煲仔饭的做法步骤
1.泰国香米先洗净加少量水没过浸泡，蠔油加开水调开。
2.准备肉料的各种食材：猪板筋肉、榨菜丝、姜、芹菜、红辣椒、生抽、香油、生粉。
3.猪板筋肉先用刀轻轻横竖方向都剁几下，方便腌入味和吃时口感较佳。
4.猪板筋肉切成丝。
5.肉丝进行腌制，加入榨菜丝、姜丝、芹菜粒、辣椒片、生粉、生抽、香油、味精拌匀。
6.腌肉和泡米过半小时，开始煮了。将米里面的水倒掉，加入与米等量的开水，开大火煮。
7.米烧开后，转小火再煮。
8.米煮到开始收水了。
9.加入肉料摆放在中间再加盖焖煮。
10.待米空隙里的水基本蒸发了（锅内的滋滋声转小），拿油瓶在锅边均匀地旋转滴入少量油（油量控制好不可下多）。
11.继续小火加盖焖煮，将锅分别朝前后左右四个方向倾斜放，一个方向烧约1分钟，锅内在炸锅巴了。
12.四个方向烧好就先放在小盘子上放着，准备炒菜。
13.白菜洗净切粗丝。
14.热锅下油。
15.将白菜放进锅内炒至熟软。
16.炒好菜后开砂锅盖，将肉挪一边，放入白菜丝并淋上蠔油就好了。
TAGS：
热菜 技巧类 粤菜 儿童 夏季食谱 秋季食谱 午餐 泰国香米
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 沙茶排骨煲仔饭的做法,沙茶排骨煲仔饭怎么做,沙茶排骨煲仔饭的排骨怎么腌制,沙茶排骨煲仔饭的做法,沙茶排骨煲仔饭怎么做,砂锅排骨煲仔饭
下一篇： 家庭寿司的做法,家庭寿司怎么做,家庭寿司简单做法,家庭寿司的做法和材料,家庭寿司图片,家庭寿司材料
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
